Τα πεο-σκούλικα
Το ζωντανό φαγητό...
Το άγνωστο για τους περισσότερους θαλάσσιο σκουλήκι με την επιστημονική ονομασία Urechis unicinctus, είναι πολύ διαδεδομένο σε χώρες όπως η Κίνα, η Κορέα και η Ιαπωνία.
Μπορεί να χρησιμοποιείται ως δόλωμα για το ψάρεμα καραβίδας και τσιπούρας, αλλά για τους Ασιάτες που έχουν μεγάλο στομάχι και τα τρώνε όλα, αποτελεί κανονική τροφή, αφού η συνταγή λέει ότι ψημένο σε τηγάνι, με συνοδεία λαχανικών, είναι κάτι το συνηθισμένο. Βέβαια πολλοί τα τρώνε και ωμά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Το παράδοξο με αυτό το σκουλήκι είναι ότι έχει ονομαστεί πεο-σκουλήκι, λόγω του σχήματός του, ενώ η ικανότητά του να δείχνει ζωντανό, ακόμα κι όταν σερβίρεται ωμό (με αλάτι και σησαμέλαιο) στις Ασιατικές χώρες, το κάνει αποκρουστικό, και σιχαμερό.
Οι συσπάσεις του σώματός του, σε συνδυασμό με το μικρό άνοιγμα μπροστά (στόμα), το καθιστούν σε μεγάλο βαθμό να μοιάζει με πεο-σκουλήκι, ενώ αν το ζουλήξεις, βγάζει όλο το νερό που έχει απορροφήσει ζώντας μέσα στην άμμο και την λάσπη, δίνοντας την εικόνα ενός πέους που κατουράει.
Πριν μερικές μέρες χιλιάδες πεο-σκουλήκια ξεβράστηκαν στις ακτές της Καλιφόρνιας, δημιουργώντας μεγάλες απορίες στις τοπικές αρχές και τους ειδικούς...
